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我的饭馆馋哭世界[美食]第78节

梁卉喜欢花,毕竟她名字里就带着花,她伺候月季伺候得不亦乐乎,和对待发财树的态度比起来简直天差地别。

而看到供货商送来的冬笋后,梁卉伺候月季的动作停了,眼神直勾勾的,嘴里重重地咽下一口唾沫。

梁卉:“老板,要上新菜?”

姜瓷点点头,摩拳擦掌地开始准备:“最近肉菜上得太多了,来点素的,清清肠。”

她打算做一道雪菜炒冬笋。

不得不说,这一批进的冬笋质量确实不错,捏在手里,触感冰冰凉凉,脆嫩紧实。姜瓷挨个拨开笋衣,露出里面嫩黄色的笋肉,这种嫩黄带着一点点淡淡的青,而越靠近笋尖细嫩的部分,颜色则越淡。

剥出来的笋身一根一根地迭放在一旁的竹篮里,等剥出来满满一篮后,姜瓷挨个将脆笋洗净,改刀成细白的小片。

腌制好的雪菜清洗切碎,变成黄绿色的雪�

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